今日はプロジェクト失敗のお詫びで回りました。 こだわりの農法で育てたブドウを使ってこだわりの製法でワインを作るマイワインプロジェクト。 3年目にして失敗しました。 今年は酵母が上手く働かなかったようです。 全量廃棄処分としました。 （アルコール…