今日は「おおいた食品オープンラボ開設記念式典」 県知事も出席されてた。 基調講演は東京農業大学名誉教授 小泉武夫先生の 「売れる食品開発のための六原則」 面白かったな。 先生の得意なジャンルである発酵食品が多くなりますが いろんな気づきを与えてい…