9月1日は 2月に仕込んだ 自家製落花生味噌の蔵出し。 獄旨味噌に比べて塩分濃度を高めにしたせいか 熟れが少し遅い感じがします。 黒落花生と紅半立 香りはピーナッツですが 塩っ辛！ 塩の入れすぎ？ じゃ味噌汁にして飲んでみよう。 これはこれで個性のある…