なんとなく元気

なんとなく元気なつもりで・・・

2018-05-07から1日間の記事一覧

熟成とは旨味なのだ

ひょんなことから味噌汁を作ることに。 昨年2月に作った黒落花生味噌 2017-02-02 - なんとなく元気 昨年9月に解禁して7ヶ月熟成の味見をしたのですが 9月は苦の月? - なんとなく元気 ピーナッツ感が強くていまいちな感じだったので 冷蔵庫に放り込んでいた…