朝6時半集合出発。
今日は湯布院で採蜜です。
昨日は天候不順で今日に延期なのです。
本当はお盆明けくらいがよかったのでしょうが、少し遅いタイミングとなりました。
ビッシリ蜜蓋を閉じて重たかった。
蜜源植物としては、カラス山椒らしいです。
青空に輝く琥珀色。
少しクセのある夏の味。
夏のエネルギーを感じます。
糖度計で測ると、79.8％。
合格です。
自然が守られる限り、我々に与えられるエネルギー源。
ずっと採れますように。
環境保全。
人間が意図して行わなければならないことだと思います。
