今日はピーナッツバター作りに挑戦！
黒落花生で。
今回は薄皮は取り除きました。
炒って
塩を少々。
ハチミツを少々入れまして
ハニーピーナッツに。
あとはフードプロセッサーで細かく細かく • • • 。
失敗です。
気合を入れてかき混ぜたので
ピーナッツオイルが分離して、
キャラメルのようなものになってしまいました。
失敗は成功の素。
勉強になりました。
落花生で作るキャラメルもいいかも。
ただ、今回の目的はピーナッツバター作りです。
違うものになってはいけません。
より良いものを作るために、いろんな形で確かめていこう。
一歩づつです。
