地の情報を味わう

届きました。
この時期の旬な情報

陸前高田の牡蠣であります。
まさに生情報
五感で確認できました。
「美味い」
大分では杵築の牡蠣が最近人気ですが
違う気がします。
地域にはその地域ならではのものがある。
これをオリジナルというのだと思います。
本当にいろんな情報があるもんだ。
東北の美味いを感じることは
情報を超えて東北の情緒を味わうことなのだ。
情緒は五感で味わうのであります。