先日、海の民のMさんからいただいた
子持ちコンブ
（カナダの特産品とかいって、いただきました）
薄い塩水に一晩つけて塩抜きを完了。
かつお、昆布の出汁に味醂、酒、醤油のタレ
これに漬けておけば完成です。
その間
畑の民のMさんと恒例の柿の買い出しに行ってまいりました。
北海道に住むMさんの友人に送るためです。
道の駅うきは
ようこそ道の駅うきはへ
富有柿がいっぱいです。
あいにくのお天気でしたが、駐車場は満杯
相変わらずの盛況ぶりです。
皆さん柿以外にもいろんなものを買っていました。
女性は好きですね、お買い物。
帰りに日田の食堂に寄ってお昼を食べました。
大衆食堂的なメニューは
寿司から中華料理、カレーに至るまでバラエティーに富んでます。
私はカツ丼、カミさんはチャンポン、Mさんは天津丼を注文
ごちそうさまでした。
帰りに天ヶ瀬のバラ園にも寄ってみましたが、
シーズンはすでにOFF。
残念でした。
ともあれ
恒例の柿の買い出しは今年も無事に終了。
お疲れ様でした。
海にも山にも美味しいものはありますね。
今夜は日本酒が進みそうです。
