今日は朝からお勉強です
『食品適正表示推進者講習会』
昨年から施行された食品表示法
その後の状況も含めて
変更箇所などをお勉強します。
経過措置もあり
東京オリンピックの年までには完全に新ルールに。
ちゃんとしていないと
法律違反です。
アレルギー表示は重要だと思いますが
栄養表示なんかは大変そうですね。
3時間
駆け足でした。
講習の回数を増やしてもじっくりやった方がいいんじゃない？
受講しただけでは食品の安全は守れません。
日々実践。
そもそも
表示するものが多いので
食品表示するパッケージのあり方も
あらためて考えるべきではないでしょうか
（IT絡めるとかetc.）
安全で快適な食生活のための
デザインが必要だと思います。
