今日は料理人さんのイベント
食Laboおおいた主催の
『第7回ビルの上の社交場 ・ たけたのたべかた』
に参加して来ました。
というか飲みに行きました。
今回は竹田市の食材をお料理するようです。
地獄蒸しのお料理もありました。
農家さんは語りたがらないけど
料理人さんは常に
自己表現しているのだと思います。
農家さんだって
もっとアピールしていいはずなのだ。
何事も
発信力は大事だと思います。
こっそり
誰かに気付かれるのを待っているなんて
どうなのよ？
生産者さんは
ちゃんと発信しているのかな。
