午前中晴れ
朝獲りの
我が家のズッキーニ
かなり巨大化していますが
塩コショウで炒めるだけでも美味いです。
鮮度の旨さかな？
この時期よく食べます。
（実りに感謝！）
今日は午後から雨の予報が出ていましたので
傘を持参で研修会へ
大分県産業科学技術センター
H先生の
乾燥技術の講義を受講しました。
乾燥の過程で
低温の場合は菌の増殖の問題があるのだと。
勉強になりました。
ラボの諸々の機器も拝見させていただきました。
興味を持ったのは
フリーズドライマシーン
いろんなものに使えそうですが
問題はコストですね〜
以上。
久々のお勉強
たまには必要ですね。
研修会終了後
外はしっかり雨が降っていました。
（恐るべし天気予報）
恵みの雨となりますように。
