準備中

今日は９日の蕎麦打ちワークショップに備えて
製粉所で石臼挽きに勤しんでおりました。
しかし
湯布院は寒いです。

由布岳も雲に覆われ
製粉所は凄い強風に煽られていました。
これから本格的な冬が訪れるんですね。
取り敢えず
オーガニックそば粉の確保完了。
５日開催ののオーガニックフェスタで
きな粉と小麦粉を調達する予定であります。
オーガニックフェスタ前日は会場確認と人員配置諸々やることいっぱいです。
何事も準備が肝心です。