大分駅南口集合！
今日も晴れ男です。
再び安心院、ぶどう狩りへ出発。
総勢8名の参加です。
黒々とした房を一気にもぎ取っていきました。
気持ちいー。
収量は100kg〜150kgを予定。
このくらいあれば、大丈夫でしょう。
無事収穫が終われば、
ワイン特区安心院の「小さなワイン工房」へ搬入。
計量してみると178kgです。
OKです。
この収量でおよそ120本程度のワインができるそうです。
現地で糖度を計ってみたところ18.5度程度でした。
ワインにするとアルコール度数はその半分になる。
9度くらいかな。
アルコール度数を上げるために砂糖を入れたりするのですが、
今回はそのままでやってみることにしました。
そして、火入れをせずに「生ワイン」に。
（微発泡みたいになるとおもしろいな）
いったいどんなワインになることでしょう？
楽しみです。
実は帰宅して持ち帰ったぶどうの糖度を計ったら
糖度19.7度っていうのもありましたから。
少し期待。
年末のクリスマスに間に合うような工程でお願いしました。
加工って収穫の喜びにプラスして完成の期待感もあって
ワクワクが倍増しますね。
こんな喜びを皆でシェアするのはいいんじゃないの。
