田んぼに水が入る季節となりました。
今日は午前中採蜜であります。
最近のお天気でミツバチさんも元気です。
気を使いつつ遠心分離機にかけますと
今のその土地の自然状況とミツバチさんとのコラボレーション。
場所が変われば、色、味、香り
それぞれ異なります。
天然で
しかもクローンできないんだよね。
どれを選ぶ？
これも個人の好みで千差万別。
日本国中には地域独特の環境があって味があり、香りがあります。
そのオリジナリティがいいんだよ。
表示も一概に国産とかだけでは伝えづらいですよね。
