2019-04-14 旬をいただく 季節の声を人から教えられます。 この時期 『筍』 朝採れたてのものを戴きました。 生でも良さそうです。 旬 新鮮さの旨さですね。 人間の旬って 何歳ぐらいなんだろう? 若い頃? 青春時代 盛旬時代? なんてね。 旬は巡る 生の継続。 人間の味は いくつになっても頭の中身で決まります。 若さとは成長していること 立ち止まることなく前へ向かう姿勢。 今が旬であれ 柔軟な思考を心がけよう!