6次産業化という言葉があります。
一次産業✖️二次産業✖️三次産業
「育てて、加工して、販売する」
ということなのですが
昔から、人間は生きるため
自分の食のために
同様のことはやってきたはずです。
効率化を求め
分業化が進んで現在のようになったのだと思います。
そもそも
一次産業無くして
二次産業も三次産業も成り立たないのにね。
自分のためであれば
三次産業すら必要ない。
ということで
今年は
小麦の栽培（一次産業）やってみました。
なんとか無事に収穫することができたので
本日
昔の手法で
製粉加工（二次産業）することにしました。
もはや絶滅危惧？の道具を使って。
石臼でゴリゴリゴ〜リ
かなり手間ですが
自分の『食』になると思うと苦になりません。
むしろ楽しい💗💗
やがて加工品の出来上がり
「小麦粉」です。
この粉からは更に多くの加工品を作ることができます。
今日は
全粒粉を「ピザ」に加工しました。
シラスをのっけたピザ
あ〜美味しかった。
本当に
あの、我が圃場に蒔いた小麦の種がピザになってしまいましたよ。
我が家のテーブルがレストランです。
楽しく美味しい！
「わたしの育てたピザ」とも言える食の創造でした。
誰にも邪魔されない
食の一気通貫。
それは
一次産業者だけが味わえる幸福なのかも。
そのお福分けが
農家レストランのような三次産業へと発展するのかな。
なんだか時空を超えて、地球を俯瞰したような気持ちになりました。
儲けや利益が目的ではない生き方
My life
『食』のような
生きるための産業は無くならない気がします。
