今日は天気もまあまあ。
日差しはありましたが、少し冬型の気候になってきたようです。
先日の「ゆず胡椒」のフィニッシュを行いました。
引き続き「いちじくジャム」をカミさんが作ったのでこちらもラベル等を制作して完成させました。
次は「塩糀」です。
明日からカミさんが京都へ行きますのでお世話になる友人宅へのお土産を自家製で作って持っていくというののです。
何かテスト前の徹夜のような付け焼き刃でやっております。
でも、ある程度素性の知れた材料で（ゆずは家に勝手に実ってて、いちじくは懇意にしている方のお家で穫れたもの、米糀は買ってきたものですが）作ったものは、責任を持ってプレゼントできるような気がします。
何があっても自分の責任ということで。
世間の生産者、加工業者の皆さんも同じような気持ちで生産されていると思います。
GIFTの心で。
カミさン製の瓶詰めが次々とできていますが、
味は・・・。
「新鮮さ」ということで。
