本日はぶどう狩り。
昨日の県南の地から離れ、宇佐市安心院の山の中へやって参りました。
農薬や化学肥料に頼らないこだわりの農法で育てたぶどうで
非加熱、無濾過、酸化防止剤不使用の
こだわりワインを作るプロジェクト。
「マイワインプロジェクト」
今年が三年目の締めくくりの年です。
心配していた天気も味方して、
老若男女、多数の方にご参加いただき
食べ放題。
今年のベリーA葡萄を好きなだけ。
ぶどう狩りを楽しんでいただきました。
本日収穫したブドウを使って
明日から「小さなワイン工房」でワイン作りの作業が始まります。
生産現場から加工過程まで消費者がチェックできる
みんなでトレーサビリティを共有できる加工品作りです。
良いワインになりますように。
「安心院生粋んワイン」
お福わけの会おおいた | 大分の安心・安全をあなたに
まだまだ入会受付中です。
